| 押し寿司(価格は1本の値段です※1貫200円よりお好みの数だけのご注文も承ります) |
| 当店名物さば大名 |
\1200 |
| えびうに押し |
\1200 |
| たいねぎ押し |
\1200 |
| サーモンうに押し |
\1200 |
| うなぎ押し |
\1200 |
| あなご押し |
\1500 |
| たいうに押し |
\1500 |
| 巻きもの |
| 太巻き |
\ 600 |
| えびレタス巻き |
\ 600 |
| 納豆巻き |
\ 500 |
| サーモンレタス巻き |
\ 600 |
| いかめんたい巻き |
\ 700 |
| いわし巻き |
\ 700 |
| うなぎ蒲巻き |
\1000 |
| あなご巻き |
\1000 |
| えびうに&えびレタス巻き |
\1200 |
| 魚寿司 |
| いわし |
\600 |
| あじ |
\600 |
| とび |
\600 |
さんま
その他、旬の魚寿司 |
\600 |
| 一品料理一例 |
| 生ダコわさび漬け |
\300 |
| 茶寿司 |
\400 |
| 茶碗蒸し |
\500 |
| あじ刺し |
\600 |
| あじタタキ |
\600 |
| いわし刺し |
\600 |
| 鯛あら煮 |
\800 |
| 帆立香草焼き |
\800 |
| 車えびうに焼き |
\800 |
| うなぎ焼き |
\1000 |
| さざえ壷焼き |
\1000 |
| お飲み物 |
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| 味の芸術『名物 さば大名』 |
| 新鮮な鯖をかぶら漬けにし、柑橘(橙)の搾り汁をたっぷり用い鯖の旨味を最大限に引き出しました。昆布は厳選された最上級のみを使用しております。しめ鯖と昆布の絶妙な味わいをどうぞご堪能くださいませ |
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寿司盛り合わせ1人前(お持ち帰り用) |
| 南天 |
\1000 |
| もみじ |
\1500 |
| いちょう |
\2000 |
| 京風ちらし |
\1000 |
セットメニュー(店内お食事用)

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| 工房御膳 華(はな) |
¥1200 |
| 京風寿司盛り、お吸い物、小鉢 |
| 工房御膳 宴(うたげ) |
¥2300 |
| 小鉢、一品料理、お吸い物、京風寿司盛り、茶碗蒸し、 デザート |
| おまかせ御膳 |
\3000より |
| 店主におまかせ |
| ※ただし、\6000以上はご予約お願い致します |
| 晩酌御膳 |
\2000 |
| 生ビール(一杯)、小鉢、刺身二種、一品料理、茶寿司 |
(店主が大分出身) |